نعنا خشک اعلا

برای از بین بردن بوی زهم عالیه کافیه دود کنی تا از شر حشره ها راحت بشی و کلی خاصیت دیگه

ترخون سبزی مورد علاقه‌ی آشپزهای فرانسویه، عطر و طعم قوی‌ای داره که غذا رو خوش‌طعم و خوش‌بو می‌کنه. ترخون خشک رو می‌تونید تو موارد مرینیت مرغ، گوشت و ماهی استفاده کنید، برای آبگوشت، سس‌های مختلف و حتی املت هم کاربرد داره عطر و طعم خوبی بهشون میده هر 100 گرم سبزی خشک معادل 3 کیلو سبزی تازه ی پاک شده ست

پر عطر و بوترین فلفل، فلفل سیاهه درسته که در ظاهر روش سیاهه ولی پیش ما و مشتری ها حسابی رو سفیده ایشون از نظر عطر و بو، بین فلفل ها از همه جلوترن و انصافا عطر هوس برانگیزی داره و اشتهای آدم رو زیاد میکنه از اونجایی که حضور فلفل سیاه در آشپزخونه ی هر کدبانویی از اوجب واجباته ایشون پای ثابت غذاهای ایرانیه، چرا؟ ۱. به خاطر خواص درمانیشه که باعث تقویت سبستم ایمنی میشه، ضد باکتریه و عفونت رو از بین میبره ۲. با اینکه تندیش نسبت به فلفل قرمز کمتره ولی مزاج گرمتری داره پس از این نظر هم خیلی به تعادل غذاهای غالبا سرد ما کمک میکنه ۳. ذائقه ی ایرانی به دنبال تعادله، شرایط آب و هوایی و فرهنگ درمانی غذاهای ما این رو می طلبه که بر سردی یا گرمی زیاد حتی در خوراک غلبه کنیم پس انتخاب فلفل سیاه برای اکثر غذاها، انتخاب هوشمندانه ای بوده

مرزه خشک عطر و طعم غذاهاتون رو منحصر به فرد می‌کنه. تو بعضی از غذاها مثل کوفته و دلمه که یکی از ارکان اصلیه، همچنین اگه تو غذاهای گوشتی مثل کباب‌ها، کتلت، کباب‌تابه‌ای، آب‌گوشت ازش استفاده کنید عطر و طعم غذاتون عاالی میشه. گزینه‌ی خیلی خوبی برای مواد مرینیت ماهی هم هست چون کمک می‌کنه بوی زهم ماهی از بین بره. فقط یادتون باشه مرزه خشک یه کم تند و تیزه و باید به مقدار مناسب ازش استفاده کنید.