چای سیب

پر عطر و بوترین فلفل، فلفل سیاهه درسته که در ظاهر روش سیاهه ولی پیش ما و مشتری ها حسابی رو سفیده ایشون از نظر عطر و بو، بین فلفل ها از همه جلوترن و انصافا عطر هوس برانگیزی داره و اشتهای آدم رو زیاد میکنه از اونجایی که حضور فلفل سیاه در آشپزخونه ی هر کدبانویی از اوجب واجباته ایشون پای ثابت غذاهای ایرانیه، چرا؟ ۱. به خاطر خواص درمانیشه که باعث تقویت سبستم ایمنی میشه، ضد باکتریه و عفونت رو از بین میبره ۲. با اینکه تندیش نسبت به فلفل قرمز کمتره ولی مزاج گرمتری داره پس از این نظر هم خیلی به تعادل غذاهای غالبا سرد ما کمک میکنه ۳. ذائقه ی ایرانی به دنبال تعادله، شرایط آب و هوایی و فرهنگ درمانی غذاهای ما این رو می طلبه که بر سردی یا گرمی زیاد حتی در خوراک غلبه کنیم پس انتخاب فلفل سیاه برای اکثر غذاها، انتخاب هوشمندانه ای بوده

باید بگم که نعنا یکی از محبوب‌ ترین و کاربردی ترین مخلوقات خداست اونم با این ظاهر جذااااب واقعا هم موجودیه که عصای دست آدم میشه، خدا خیرش بده چه در حالت خشک و تازه، چه به صورت عرق نعنا خیلی جاها کار راه اندازه و آدم رو از مصایب زیادی مثل درد معده، نفخ، گرفتگی عضلات و.... خلاص میکنه به خصوص دم شده ش برای رفع و تسکین درد قاعدگی به شدت موثره هر 100 گرم سبزی خشک معادل 3 کیلو سبزی تازه ی پاک شده ست

شویدی که پفکی خشک شده باشه اینجوری میشه یعنی برگ های درشت و موقرش، سبز و با شکوه می مونن و خورد خاکشیر شده نمیان خونه ی شما بدین صورت از خالص بودن و سبز بودنشون خیالتون راحته هر 100 گرم سبزی خشک معادل 3 کیلو سبزی تازه ی پاک شده ست

این ادویه رو می‌تونید هم در مراحل پخت و هم بعد از پخت استفاده کنید: مثلا: روی لایه‌ی اول پیتزا، یعنی در سس گوجه یا سایر لایه‌ها، روی پنیر و آخرین لایه ‌می‌تونید اضافه‌ش کنید. همچنین برای غذاهایی مثل لازانیا، انواع پاستا با پایه‌ی گوجه (نه آلفردو و نه پاستاهایی با پایه شیر و خامه)، تُست، چیزبرگر و ساندویچ‌هایی که ژامبون و پنیر دارن، چیپس و پنیر استفاده کنید.