اسفند

دوای درده باب اب یرد یه خاصیت داره با اب گرم یه خاصیت دیگه برای روزهای گرم دشمن گرما زدگی هست خودتون خبر دارید از ایشون که چقدر خفن هست رونبا مارکت براتون بدوت سنگ و ریگ اماده کرده با خیال راحت نوش جون کنید

شویدی که پفکی خشک شده باشه اینجوری میشه یعنی برگ های درشت و موقرش، سبز و با شکوه می مونن و خورد خاکشیر شده نمیان خونه ی شما بدین صورت از خالص بودن و سبز بودنشون خیالتون راحته هر 100 گرم سبزی خشک معادل 3 کیلو سبزی تازه ی پاک شده ست

کینوای سه رنگ ترکیبی از کینوای سفید، سیاه و قرمزه از نظر خاصیت تفاوتی بین رنگهای مختلف کینوا وجود نداره و همه‌شون سرشار از پروتئین، ویتامین E، ویتامین B، کلسیم و فسفرن پس تفاوتشون در چیه در بافت، طعم و نوع پخت: از نظر بافت به ترتیب کینوای سیاه و بعد کینوای قرمز بافت تردتری دارن اما کینوای سفید بافت نرم‌تری پیدا میکنه جوری که می‌تونه جایگزین برنج باشه کینوای قرمز و سیاه بعد از پخت شکل خودشون رو حفظ می‌کنن و نسبت به کینوای سفید بیشتر زیر دندون حس می‌شن به همین دلیل کینوای قرمز و سیاه برای تزیین و ریختن داخل سالاد مناسب‌‌ترن. کینوای سیاه طعم قوی‌تری داره و مدت زمان پخت کینوای سیاه و قرمز نسبت به کینوای سفید بیشتره. کینوا گلوتن نداره و برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارن بسیار مناسبه! برای پختن کینوا، مثل پخت برنج عمل کنید: ۲ فنجان آب با یک فنجان کینوا رو با نمک بپزید، بعد از جمع شدن آب قابل مصرفه! از کینوا برای تهیه انواع سالاد، بشقاب‌های رژیمی، انواع صبحانه پروتئینی، انواع برگر، دلمه، کوفته و کتلت استفاده می‌شه  

یکی دیگه از سبزی‌های خوش عطر و بی‌نظیر شنبلیله‌ست که عطر و طعم غذا رو زیر و رو می‌کنه. تو غذاهایی مثل قرمه‌سبزی، سبزی پلو، کوکو و قلیه ماهی کاربرد داره و یه گزینه‌ی مناسب برای طعم‌دار کردن پوره‌ها و انواع کوکوهست هر 100 گرم سبزی خشک معادل 3 کیلو سبزی تازه ی پاک شده‌ست.