گل گاو زبان

خواص ماسالا

-چربی سوزی وبالا رفتن متابولیسم -درمان سردرد و میگرن -درمان بدن درد -تقویت سیستم ایمنی -کاهش درد قاعدگی چای ماسالا وقتی خوب و آقاست که حسابی پودر شده باشه و ذرات درشت نداشته باشه مدل مصرفش مثل نسکافه های آماده میمونه نه چای!!!! اینجوریه که به اندازه یک ق غذاخوری همراه آب جوش یا شیر داغ مخلوطش میکنید و بعد نوش جان می فرمایید بسی خوش عطر و طعم هم هست ترکیباتش چیه: زنجبیل، هل، دارچین، فلفل سفید، میخک، شکر، شیرخشک، بادیان ستاره ای و جوزهندی نکته خیلی مهم و حیاتی: اون عزیزانی که به گرمی جات مخصوصا زنجبیل حساسن طرف این بنده خدا نیان چون ایشون شدیییدا طبع گرمی داره کلا گرمابخشه حتی میتونه یک تنه پای یه قدم نو رسیده رو به خونتون باز کنه. حتما دور از گرما و در جای خشک و خنک نگهداری بشه.

هل، یعنی خلق قشنگترین حس ها تو سخت ترین شرایط هل رونیادرشته اصلا ریز و پوک نداره، تازه ست و پر از عطر زندگیه هل باید داخل ظرف شیشه ای یا فلزی دربسته و محکم نگهداری بشه چون اگه در معرض هوا و رطوبت قرار بگیره عطر و خواصش از دست میره. می تونید با پوست هل رو داخل چای، دمنوش یا حتی برخی خورشت ها مثل قیمه قرار بدید تا عطر و خواصش آزاد بشه، یا اینکه پوستش رو جدا کنید، دونه های سیاهش رو بکوبید و به صورت پودر داخل غذا، دمنوش و چای استفاده کنید. اگر می خواید از داخل غذا بعدا خارجش کنید می تونید موقع استفاده در غذا، اون رو داخل کیسه ی دمنوش بزارید اینجوری تو غذا سرگردون نمیشه و موقع سرو راحت از غذا بیرون میاد.

ریحون خشک برای آب‌دوغ‌خیار، سس پاستاهایی که بر پایه ی گوجه هستن، کوکو سیب‌زمینی، دلمه، کوفته، قرمه‌سبزی و حتی به عنوان چاشنی روی کباب کوبیده شدیدا پیشنهاد میشه. هر 100 گرم سبزی خشک معادل 3 کیلو سبزی تازه ی پاک شده ست

مرزه خشک عطر و طعم غذاهاتون رو منحصر به فرد می‌کنه. تو بعضی از غذاها مثل کوفته و دلمه که یکی از ارکان اصلیه، همچنین اگه تو غذاهای گوشتی مثل کباب‌ها، کتلت، کباب‌تابه‌ای، آب‌گوشت ازش استفاده کنید عطر و طعم غذاتون عاالی میشه. گزینه‌ی خیلی خوبی برای مواد مرینیت ماهی هم هست چون کمک می‌کنه بوی زهم ماهی از بین بره. فقط یادتون باشه مرزه خشک یه کم تند و تیزه و باید به مقدار مناسب ازش استفاده کنید.