ادویه جات وچاشنی

پودر سماق به دو صورت تهیه میشه: حالت اول که ۹۰درصد موارد به این شکل تهیه میشه حالتیه که در اون هسته و پوسته ی سماق قرمز رو با هم پودر میکنن اما حالت دوم به صورتیه که فقط پوستش پودر میشه و نتیجه ی کار سماقی بسیار اعلا و با کیفیت هست این پودر سماق هم مدل دومه که بدون هسته پودر شده و کیفیت متفاوتی از سماق رو به شما پیش کش میکنه میدونید که سماقِ قرمز از اون ادویه های حساسی هست که ممکنه باهاش ناخالصی ترکیب بشه به همین دلیل خیلی مهمه که از کجا تهیه می کنید پودر سماق قرمز رونیابا عطر و بوی فراوون، وقتی به غذا اضافه میشه، بسیار به دل میشینه با اینکه استفاده از سماق، بیشتر برای کباب مرسومه اما برای مرغ و ماهی هم قابل استفاده ست سماق قرمز و قهوه ای هر دو طبع سرد و خشک دارن به عدم جذب چربی کمک می کنن، تب بُر هستن، آنتی اکسیدان دارن، اشتها و دستگاه گوارش رو تقویت می کنن برای درمان انواع اسهال موثر هستن.