دانه
کینوا سه رنگ
کینوای سه رنگ ترکیبی از کینوای سفید، سیاه و قرمزه
از نظر خاصیت تفاوتی بین رنگهای مختلف کینوا وجود نداره و همه‌شون سرشار از پروتئین، ویتامین E، ویتامین B، کلسیم و فسفرن
پس تفاوتشون در چیه در بافت، طعم و نوع پخت:
از نظر بافت به ترتیب کینوای سیاه و بعد کینوای قرمز بافت تردتری دارن اما کینوای سفید بافت نرم‌تری پیدا میکنه جوری که میتونه جایگزین برنج باشه
کینوای قرمز و سیاه بعد از پخت شکل خودشون رو حفظ می‌کنن و نسبت به کینوای سفید بیشتر زیر دندون حس می‌شن به همین دلیل کینوای قرمز و سیاه برای تزیین و ریختن داخل سالاد مناسب‌‌ترن.
کینوای سیاه طعم قوی‌تری داره و مدت زمان پخت کینوای سیاه و قرمز نسبت به کینوای سفید بیشتره.
کینوا گلوتن نداره و برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارن بسیار مناسبه!
برای پختن کینوا، مثل پخت برنج عمل کنید: ۲ فنجان آب با یک فنجان کینوا رو با نمک بپزید، بعد از جمع شدن آب قابل مصرفه!
از کینوا برای تهیه انواع سالاد، بشقاب‌های رژیمی، انواع صبحانه پروتئینی، انواع برگر، دلمه، کوفته و کتلت استفاده میشه
دانه چیا
دانه ی چیا انقدرررر خاصیتمنده که میتونه هر آدم خسته ای رو سره پا کنه
ایشون همزاده تخم شربتیه
هر دوی این بزرگواران، دانه های گیاهی پر خاصیتی هستن با این تفاوت که دانه چیا رو به صورت خشک مثل کنجد هم میتونید استفاده کنید
کاربردش چیه اصلا؟ این دانه ی خوراکی رو همراه انواع شربت، آبمیوه، اسموتی، گرانولا، حتی آب خالی میتونید میل کنید و یا روی سالاد، نون و شیرینی بپاشید و میل بفرمایید
از نظر خواص هم دانه ای غنی از پروتئین گیاهیه، سرشاز از امگا ۳ و کلسیمه و انواع ویتامین های آ، ب، ای، دی، فسفر و... هم داره.
حتما دور از گرما و در جای خشک و خنک نگهداری بشه.
تخم شربتی
انقدر خاصیت داره که نگم برات
برای ریزش مو گرفته تا کاهش اشتها
تخم شربتی همچنین دارای خواص ضد التهابی و ضد سرطانی است. درواقع خاکشیر و تخم شربتی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های مفید برای سلامت سیستم گوارشی، کبد و پوست هستند. خاکشیر نوشیدنی سالم برای خانم‌ها در دوران بارداری است. مخصوصا که به رفع یبوست و کنترل اسیدیته معده کمک می‌کند و استرس و اضطراب را کاهش می‌دهد. البته در مورد مصرف تخم شربتی در این دوران با پزشک مشورت کنید
خاکشیر اعلا
