پودر پیاز
آنتی بیوتیک طبیعی
پودر پیاز به شدت می تونه جای پیاز سرخ کرده یا پیاز رنده شده رو پر کنه. خیلی سریع و راحت مقدار مناسبی از این پودر رو به گوشت، مرغ، یا هر غذا و ترکیبی که می خواید ازش بوی زهم رو بگیرید، اضافه کنید و تمام. با خیال راحت تمام قد کار پیاز درسته رو انجام میده.
یادتون باشه که پودر پیاز به شدت رطوبت رو به خودش جذب میکنه پس باید جای خشک و خنک نگهداری بشه. از اون جایی که پیاز تو بافتش رطوبت داره بعد از خشک شدن تو ظرفش ممکنه سفت مثل سنگ بشه این حالت فقط از یه پودر پیاز خالص برمیاد و جای نگرانی نداره، موقع استفاده بهش ضربه بزنید از هم باز میشه.
پاپریکا دودی
فلفل قرمز
فلفل قرمز، عزیز دل همه فلفل دوستا، این فلفل در بین سایر فلفل ها تندی شدید تری داره.
این بچه جدای از مزاج تند و آتیشیش خواص هم داره
اون روز که سرماخوردید یادتون باشه یه سوپ بار بزارید با فلفل قرمز در دوز بالا یعنی بین ۶۰۰ میلی گرم تا ۱ گرم، به شدت در درمان، رفع سرفه و خلط سینه کمک میکنه؛ ویتامین سی هم داره در حد اعلا، برای قلب، جریان خون، تحکیم استخونا هم خوبه
فلفل سیاه
پر عطر و بوترین فلفل، فلفل سیاهه
درسته که در ظاهر روش سیاهه ولی پیش ما و مشتری ها حسابی رو سفیده
ایشون از نظر عطر و بو، بین فلفل ها از همه جلوترن و انصافا عطر هوس برانگیزی داره و اشتهای آدم رو زیاد میکنه
از اونجایی که حضور فلفل سیاه در آشپزخونه ی هر کدبانویی از اوجب واجباته
ایشون پای ثابت غذاهای ایرانیه، چرا؟
۱. به خاطر خواص درمانیشه که باعث تقویت سبستم ایمنی میشه، ضد باکتریه و عفونت رو از بین میبره
۲. با اینکه تندیش نسبت به فلفل قرمز کمتره ولی مزاج گرمتری داره پس از این نظر هم خیلی به تعادل غذاهای غالبا سرد ما کمک میکنه
۳. ذائقه ی ایرانی به دنبال تعادله، شرایط آب و هوایی و فرهنگ درمانی غذاهای ما این رو می طلبه که بر سردی یا گرمی زیاد حتی در خوراک غلبه کنیم پس انتخاب فلفل سیاه برای اکثر غذاها، انتخاب هوشمندانه ای بوده
