پودر گوجه
پودر گوجه چیست و به چه کار آید؟
پودر گوجه از پودر شدن گوجه ی خشک به دست میاد، رنگش نارنجیه و عطر بسیار دل انگیزی از گوجه داره
پودر گوجه به عنوان چاشنی و به جای رب برای دادن طعم، رنگ و خاصیت گوجه، به غذا اضافه میشه!
روش های استفادش؟
1. به صورت رب:
به ازای دو قاشق غذاخوری پودر گوجه، یک قاشق غذاخوری آب جوش و کمی نمک اضافه کرده و مخلوط کنید، برای بیشتر شدن میزان رب همین نسبت رو زیاد کنید
2. به صورت چاشنی: میتونید پودر گوجه رو در پروسه ی پخت غذا بهش اضافه کنید مثلا مخلوط کردن با مایع ماکارونی، لوبیاپلو، خورشت ها و...
تو چه غذاهایی بریزیم؟
پودر گوجه رو در انواع پلوهای مخلوط مثل لوبیا پلو، استامبولی، در انواع خورشت مثل قیمه، پاستا، ماکارونی، کوفته، پیتزا، لازانیا، انواع سوپ، سس میتونید استفاده کنید
اورگانو
اُرِگانو نوعی گیاه بومی در مناطق مدیترانه ایه، طعم تلخی داره و بسیار معطره تقریبا شبیه مرزنجوش خودمونه!
هم به صورت دمنوش و هم به صورت خشک داخل بعضی از غذاها مثل مرغ، استیک، غذاهای ترکیه ای و تو ترکیب انواع سس قابل استفاده ست
این گیاه خواص بسیار زیادی داره و می تونه به کاهش درد و گرفتگی های قاعدگی، تقویت سیستم ایمنی، درمان سرماخوردگی، کاهش قند خون بالا، کاهش درد دندون موثر باشه.
دانه چیا
دانه ی چیا انقدرررر خاصیتمنده که میتونه هر آدم خسته ای رو سره پا کنه
ایشون همزاده تخم شربتیه
هر دوی این بزرگواران، دانه های گیاهی پر خاصیتی هستن با این تفاوت که دانه چیا رو به صورت خشک مثل کنجد هم میتونید استفاده کنید
کاربردش چیه اصلا؟ این دانه ی خوراکی رو همراه انواع شربت، آبمیوه، اسموتی، گرانولا، حتی آب خالی میتونید میل کنید و یا روی سالاد، نون و شیرینی بپاشید و میل بفرمایید
از نظر خواص هم دانه ای غنی از پروتئین گیاهیه، سرشاز از امگا ۳ و کلسیمه و انواع ویتامین های آ، ب، ای، دی، فسفر و... هم داره.
حتما دور از گرما و در جای خشک و خنک نگهداری بشه.
پرک لیمو عمانی
پر یا پرک لیموعمانی، مغز لیموعمانی هست که هدفش ترش کردن غذا بدون ذره ای تلخیه
ایشون جایگزین بر حق لیموعمانیه! هر جایی که لیموی عمانی استفاده میشه پر لیمو به جاش به کار میره، پس برای انواع غذاهایی که تمایل به ترش کردنشون دارید مثل آبگوشت، قیمه، قورمه سبزی، خوراک ها و یا برای دمنوش ها مثل گل گاوزبان کاربرد داره
تخم شربتی
انقدر خاصیت داره که نگم برات
برای ریزش مو گرفته تا کاهش اشتها
تخم شربتی همچنین دارای خواص ضد التهابی و ضد سرطانی است. درواقع خاکشیر و تخم شربتی سرشار از آنتیاکسیدانهای مفید برای سلامت سیستم گوارشی، کبد و پوست هستند. خاکشیر نوشیدنی سالم برای خانمها در دوران بارداری است. مخصوصا که به رفع یبوست و کنترل اسیدیته معده کمک میکند و استرس و اضطراب را کاهش میدهد. البته در مورد مصرف تخم شربتی در این دوران با پزشک مشورت کنید